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【韭菜回锅肉】_a

2020-01-16 19:33:21来源:励志吧0次阅读

韭菜大家并不陌生,可以制作很多的家常菜。比如韭菜炒鸡蛋,韭菜馅的饺子,包子,韭菜盒子等。味道是非常好的,韭菜中含有丰富的维生素,大家可以多吃一些。韭菜能够促进人体的胃肠蠕动,避免发生便秘问题。韭菜回锅肉是大家经常会吃到的一种菜,味道非常好,韭菜回锅肉怎样制作呢?主料500g 五花肉 200g 韭菜配料8粒 小米椒 15g 豆瓣酱 50ml 食油 5ml 生抽 5ml 料酒 韭菜炒回锅肉的简介超下饭的家常菜。 韭菜炒回锅肉的做法1 五花肉加料酒飞水。2 韭菜切段、小米椒切段。 飞过水的五花肉切薄片。4 热油锅,下豆瓣酱炒至出红油。5 倒入五花肉炒至卷成窝状。6 韭菜及小米椒倒入炒至断生,加生抽调味即可。韭菜营养价值1、韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量,不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一,维生素E含量也是三分之一。 、韭菜中含有较多的粗纤维。4、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。1、补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。 、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。一般人群均能食用。适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。

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